Zimtschneckenplätzchen aus Dinkelmehl - köstliche Zimtschnecken im handlichen Plätzchenformat

Rezept für Dinkel-Zimtschneckenplätzchen

Diese Zimtschneckenplätzchen aus Dinkelmehl schmecken so lecker wie richtige Zimtschnecken, sie sind nur etwas handlicher. Zimtschneckenfingerfood quasi, mit einem Haps sind sie im Mund. Dieses Rezept MUSST du probieren!

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Rezept für Zimtschneckenplätzchen aus Dinkelmehl

Zimtschneckenplätzchen aus Dinkelmehl - eine der besten Plätzchensorten!

Sie gehören mit zu den allerleckersten Weihnachtsplätzchen, die du dir auf deinem Weihnachtsteller nur vorstellen kannst. Und das Beste ist, das Rezept für die Zimtschneckenplätzchen aus Dinkelmehl passt nicht nur zur Weihnachtszeit, sondern einfach immer. Sie versüßen dir das Kaffeekränzchen mit Freunden und Familie und eignen sich perfekt als Geschenk aus der Küche.

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Kennst du schon meine eBooks Dinkelige Weihnachten und Dinkelige Weihnachten mit dem Thermomix?

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Also ich kann Zimt einfach immer essen. Wie sieht das denn bei dir so aus? Isst du auch gerne das ganze Jahr über Zimt? Es soll ja Leute geben, die finden Zimt passt nur an Weihnachten. Schwer vorstellbar für mich, mein Verbrauch an Ceylon Zimt ist ähnlich hoch wie für Kakao. Zimt ist für mich einfach nicht wegzudenken aus meiner Küche, ebenso wie Vanille.

Zimtschnecken eines der besten Gebäcke auf Erden

Und das gilt auch für die Zimtschneckenplätzchen aus Dinkelmehl, oooh ja! Ich liebe Zimt so sooo sehr und Zimtschnecken sind einfach der Himmel auf Erden! Ob nun mit Hefeteig wie bei meinem Rezept für fluffige Zimtschnecken oder ohne Hefe wie bei meinem Rezept für schnelle Zimtschnecken. Was liegt da näher als Zimtschnecken auch mal im Plätzchenformat zu backen - Zimtschneckenplätzchen aus Dinkelmehl also.

Einfach und schnell gemacht, das Rezept für die weltbesten Zimtschneckenplätzchen aus Dinkelmehl

Die köstlichen Zimtschneckenplätzchen aus Dinkelmehl sind wirklich einfach und schnell zu machen. Du musst nur den Teig herstellen und kühlen, dann ausrollen und bestreichen, Zimt und Zucker drüber, zusammenrollen, einpacken und wieder kühlen, in Zimt und Zucker wälzen, danach einfach nur noch in Scheiben schneiden und backen. So einfach und sooo lecker, das sind für mich die besten Rezepte!

Zimtschneckenplätzchen fix mit dem Thermomix gerührt

Wie fast alle meine Rezepte kannst du auch den Teig für diese Zimtschneckenplätzchen aus Dinkelmehl ganz fix in deinem Thermomix zusammenrühren. Deshalb habe ich dir unten im Rezept neben der herkömmlichen Zubereitung auch die Zubereitung im Thermomix aufgeschrieben. Klicke dazu einfach auf den zweiten Reiter bei der Zubereitung und der Text für die Zubereitung im Thermomix wird dir angezeigt.

Warum du diese Zimtschneckenplätzchen aus Dinkelmehl lieben wirst. Sie sind:

  • Ohne Weizen
  • Ohne Ei
  • Superlecker, wie richtige Zimtschnecken im Miniformat
  • Einfach und schnell gemacht
  • Perfekt zum Verschenken

Nun wünsche ich dir viel Spaß mit meinem Rezept für Zimtschneckenplätzchen aus Dinkelmehl. Deine

Johanna

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Zimtschneckenplätzchen weizenfrei backen
Zimtschneckenplätzchen mit Dinkelmehl backen
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Zutaten für etwa 60 Stück Zimtschneckenplätzchen aus Dinkelmehl

Plätzchenteig
250 g Dinkelmehl 630
150 g Butter
70 g Joghurt
40 g Rohrohrzucker
1 Msp gemahlene Vanille*
1 Prise Salz

Füllung und Panade
50 g Rohrohrzucker
50 g Vollrohrzucker
10 g Ceylon Zimt*
1 Prise Salz
40 g weiche Butter

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Zimtschneckenplätzchen ohne Weizenmehl backen

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20 Kommentare zu „Zimtschneckenplätzchen aus Dinkelmehl - köstliche Zimtschnecken im handlichen Plätzchenformat“

  1. Zimt geht immer- der gehört jeden morgen auf meinen Latte Macchiato gestreut (im Sommer auf Frappe). Deine Kekse werde ich in den nächsten Tagen nachbacken, die sehen so lecker aus. Vielen Dank für das Rezept

      1. Verdaaaaammt wer hat dieses leckere Zeug erfunden. Als ich das Rezept sah wusste ich das muss bald gebacken werden. Gesagt getan heute wars soweit. Ich bin echt total begeistert. Ging auch total easy. Ela

  2. Hallo Johanna,
    da ich auf meine Dinkellieferung noch etwas warten muß, kann ich die Plätzchen auch mit Weizen 550 backen?Theoretisch schon, aber muß ich etwas beachten? Ich möchte nicht warten, da ich meine Plätzchentüten zu Nikolaus verschenken möchte. Vielen Dank

  3. Liebe Johanna,
    es hat super geklappt, ich habe ca. 10g Joghurt mehr genommen und bin begeistert - endlich Zimtschnecken, die auch nach ein paar Tagen noch gut schmecken, wenn dann noch welche da sind. Danke fürs Rezept und Deine Hilfe. Eine schöne Adventszeit
    Gaby

    1. Liebe Ricarda,
      danke dir für diese tolle Rückmeldung. Das freut mich aber sehr und spricht ja für sich, wenn sie noch nicht einmal kalt geworden sind. *hihi* 😀
      Viel Freude beim erneuten Backen der Plätzchen.
      Liebe Grüße
      Johanna

  4. hey Johanna, danke für das Spitzenrezept, die waren wirklich köstlich! ich liiiiiiebe Zimtschnecken,auf die Idee im Plätzchenformat bin ich noch nicht gekommen. genial 😍😂 vollrohrzucker hab ich durch Kokosblütenzucker ersetzt, sonst nach Rezept. kommt in meine Stammsammlung, danke dafür!

    lg olli

  5. Hupsi, eine meiner Lieblings Plätzchen Rezepte und noch kein Kommentar?
    Johanna, wieder mal danke dir für diese tolle Idee.
    Diese Kekse sind in der ganzen Familie gut angekommen, mein Mann liebt sie. Sie gehören einfach zum Plätzchenteller seitdem ich den Blog entdeckt habe.

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