Köstlich knuspriges Spritzgebäck

Ich habe in diesem verrückten Jahr endlich Plätzchen gebacken! Und was für welche! Richtig herrliches und köstlich knuspriges Spritzgebäck. 😍

Köstlich knuspriges Spritzgebäck

Köstlich knuspriges Spritzgebäck

Ich liebe ja einfaches Spritzgebäck über alles! Aber ich habe es bisher nie selbst gebacken. Ich war immer so hin und her gerissen ob ich mir wirklich einen Fleischwolf holen soll und ob er dann gut an meiner Arbeitsplatte oder meinem Tisch zu befestigen ist ohne Spuren zu hinterlassen. Da ich mir im Oktober zu den Amazon Prime Days einen Philips Pastamaker* für kleines Geld gegönnt habe, hat sich dieses Problem erledigt. Ich muss sagen ich schleiche schon seit Jahren um den Pastamaker herum und freue mich jetzt wie ein kleines Kind darüber ihn endlich zu besitzen. Nun habe ich mir einfach ein paar Spritzgebäck Matrizen dazu besorgt und die Spritzgebäck Plätzchen damit gemacht. Das müsst ihr natürlich nicht, ihr könnt es auch wie üblich im Fleischwolf machen.

Den Spritzgebäckteig habe ich im Thermomix geknetet, aber auch diesen könnt ihr auf die herkömmliche Art und Weise kneten. Einfach so wie ihr es wollt. 🙂 Ich hab euch wie immer im Rezept alles angegeben.

Ich hab 2 Anläufe gebraucht bis das Spritzgebäck für mich perfekt war. In den ersten Teig habe ich nämlich 50 Gramm weniger Zucker und aus Versehen zwei Eier statt einem rein getan. Diese Plätzchen waren auch super, aber irgendwie nicht so schön knusprig. Beim zweiten Versuch war dann für meinen Geschmack alles perfekt. Genauso muss ein Spritzgebäck Plätzchen für mich sein. Richtig schön knusprig und einfach nur lecker! Ich kann meine Finger kaum von der Gebäckdose lassen und Sascha geht es ebenso. 😁

Viel Spaß beim Nachbacken,
eure Johanna.

Köstlich knuspriges Spritzgebäck

Köstlich knuspriges Spritzgebäck

Zutaten für das Spritzgebäck

500 g Dinkelmehl 630
250 g Butter
250 g Rohrohrzucker
1/2 TL gemahlene Vanille
1 Prise Salz
1 Ei

Ihr seid noch auf der Suche nach weiteren Plätzchenispriationen? Dann habe ich da noch einige Rezepte für euch im Blog. 🙂

Schreibt mir bitte einen Kommentar, wenn ihr eines meiner Rezepte ausprobiert habt. Über Feedback freue ich mich nämlich sehr und es hilft mir besser bei Google gefunden zu werden. Vielen lieben Dank dafür!

Köstlich knuspriges Spritzgebäck

Köstlich knuspriges Spritzgebäck

*Affiliatelink/Werbelink: Dinkelliebe ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu Amazon.de Entgelte verdient werden können. Euch entstehen dadurch keine Mehrkosten. Grundsätzlich empfehle ich nur Produkte, die ich selbst nutze und gut finde.

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