Brötchen

Blumenbrötchen - Grießbrötchen

Blumenbrötchen / Grießbrötchen

Am 01.03. war bereits der meteorologische Frühlingsbeginn und am 20.03. ist der kalendarische. Gefühlt allerdings hatten wir bereits im Februar Frühling. Was war das schon für ein schönes, warmes und sonniges Wetter! Und weil ich ein Sonne und Wärme liebender….

Brötchenblume

Brötchenblume

Sucht ihr noch etwas für einen besonderen Anlass? Vielleicht für ein Frühstück mit den Lieben oder für den Osterbrunch mit Freunden. Dann habe ich hier meine Brötchenblume für euch. 🌸 Sie ist wunderschön und man kann Gäste damit perfekt beeindrucken…..

Burgerbrötchen

Burgerbrötchen

Diese Burgerbrötchen eignen sich hervorragend für eure nächste Grillparty. Sie werden am Vortag vorbereitet und am Backtag habt ihr nicht mehr viel zu tun, sodass ihr euch voll und ganz auf eure Gäste konzentrieren könnt. Sie entwickeln durch die lange,….

DDR-Brötchen

DDR-Brötchen

Vor Kurzem waren wir für ein paar Tage in meiner alten Heimat – Meiningen in Thüringen. Passend dazu habe ich heute DDR-Brötchen für euch. 🙂 Wer von euch kennt sie noch diese leckeren Doppelsemmel? Als wir in Meiningen waren war….

Easy Peasy Brötchen

Easy Peasy Brötchen

Ihr habt euch mehr Easy Peasy Rezepte gewünscht UND ihr habt euch Easy Peasy Brötchen gewünscht. 🙂 Tadaaa da sind sie. Sehen die nicht herrlich aus? Ich verspreche euch, die schmecken auch so! Eine zarte, feinsplittrige Kruste und ein tolles….

easy peasy Milchbrötchen

Easy Peasy Milchbrötchen

Früher in den 90ern gab es doch oft diese Milchbrötchen im Zehnerpack aus dem Supermarkt, die in zwei Reihen aufgereiht in einer Tüte abgepackt waren. Gibt es die eigentlich noch? Und damals fand man die auch tatsächlich lecker. Diese Milchbrötchen….

Easy Peasy Soft Dinner Rolls

Easy Peasy Soft Dinner Rolls

Kennt ihr amerikanische Soft Dinner Rolls? Das sind super softe, reichhaltige Brötchen die an Brioche erinnern. Sie werden dort gerne als Beilage zum Essen gereicht oder als Sandwichbrötchen verwendet. Normal werden sie mit viel Hefe und kurzer Gare zubereitet. Wie….

Einback-Zwieback

Einback / Zwieback

Aktuell muss ich meinem Magen zu liebe ein paar Gänge runterschalten und Schonkost essen. Zu den Dingen, die man sich meist als erstes besorgt um den Magen etwas zu beruhigen (sofern man sie nicht bereits im Haus hat), zählen Bananen,….

Herzbrötchen

Herzbrötchen / Mohnbrötchen

Ich habe für euch ein, nicht nur geschmacklich sondern auch optisch, mega schönes Rezept für Mohnbrötchen beziehungsweise Herzbrötchen entwickelt um eure Liebsten am Tag der Liebe und natürlich an jedem anderen Tag im Jahr zu verwöhnen. Ihr werdet diese Brötchen….

Toasties

Köstliche Toastbrötchen aka English Muffins

Esst ihr gerne Toasties? Solche Toastbrötchen, auch English Muffins genannt, sind eine tolle Abwechslung zu Toastbrot. Morgens schnell in den Toaster und schwupps schon liegen sie warm und frisch auf dem Teller. Wusstet ihr eigentlich dass man die ganz einfach….

Kürbisbrötchen

Kürbisbrötchen zum World Bread Day

Heute ist World Bread Day! Der Tag an dem das beste aller Lebensmittel gefeiert wird! Der Tag an dem jeder verrückte Bäcker und Hobbiebäcker einmal mehr die Liebe zu seinem Tun ausdrücken möchte. Ein Tag an dem wir der Welt….

Lichtkornroggen-Dinkel-Brötchen

Lichtkornroggen – Dinkel – Brötchen

Wir feiern Geburtstag! Zorra vom Kochtopf Blog feiert dieses Jahr bereits den unglaublichen 14. Geburtstag ihres Blogs. Und ich muss ganz ehrlich zugeben ich habe den Blog erst kürzlich entdeckt. Und zwar durch die neue Gruppe Küchengeplauder bei Facebook. Diese….

Rögglinge

Rögglinge

Die Rögglinge haben eine wattig weiche Krume und einen leicht roggigen Geschmack. Sie passen sowohl zu Süßem als auch zu Herzhaftem. Besonders mit meinem Pflaumenmus aus dem Ofen harmonieren sie geschmacklich wunderbar. Zutaten für ein Teiggewicht von 890 g /….

Schmetterlingsbrötchen

Schmetterlingsbrötchen

Was für ein Wetter! Gestern noch 34 Grad sonnig, morgen nur noch 20 Grad bewölkt. Holt euch am Wochenende mit diesen Schmetterlingsbrötchen die Sonne zurück auf den Frühstückstisch! Sommerlich gelb wie Zitronenfalter kommen sie angeflattert. Mit Maismehlanteil und langer, kalter….

Schneebrötchen

Schneebrötchen

Jeder kennt sie, die Schneebrötchen vom Plötzblog. Morgens nur schnell abgestochen, sind sie fix gebacken und frisch auf dem Tisch. Sozusagen Faulenzerbrötchen. Ich habe sie bereits mehrfach auf Dinkel umgebaut und hier ist eine Variante davon. Beim Vollkornanteil und dem….

Softe Burgerbuns

Softe Burgerbuns

Nichts ist schlimmer als wenn man alles liebevoll selbst vor- und zubereitet hat und dann soll das Patty auf einem Brötchen aus der Tüte landen welches nur nach Pappe schmeckt. Dies ist ein Rezept für typische, softe Burgerbuns. Durch die….

Sternbrötchen

Sternbrötchen

Sehen diese Sternbrötchen nicht fantastisch aus? 😍⭐️✨Ich liiiieeeebe sie und auf eurem adventlichen Frühstückstisch werden sie richtig was her machen. Damit könnt ihr eure Lieben so richtig erfreuen und zum Frühstück verwöhnen. Natürlich sind sie nicht nur hübsch sondern auch….

Würzlinge - kleine, würzige Partybrötchen

Würzlinge – kleine, würzige Partybrötchen

Steht bei euch die nächste Gartenparty, Grillparty, Geburtstagsparty oder Wasauchimmerparty an und ihr wisst noch nicht was ihr alles anbieten wollt? Dann hätte ich da ein tolles Rezept für Würzlinge für euch. Das sind kleine, würzige, super luftige Partybrötchen. Eigentlich….

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