Sommer

Aprikosen-Beeren-Galette

Aprikosen-Beeren-Galette

Die letzten Jahre sieht man sie öfters auf den verschiedenen Foodblogs – die Galette. Immer wieder habe ich mir gedacht „musst du auch mal machen“, aber irgendwie war sie dann doch immer wieder aus dem Kopf. Endlich habe ich ein….

Aprikosen-Samt-Marmelade

Aprikosen-Samt-Marmelade

Eine meiner allerliebsten Marmeladen ist die Aprikosen-Samt-Marmelade. Sie ist extra aromatisch und samtig weich. ❤️ Für mich der Himmel auf einem frisch gebackenen Brötchen oder einer warmen Scheibe Brot. Aprikosen-Marmelade eignet sich nicht nur als Brotaufstrich, sondern auch zum aprikotieren….

Beeren-Kokostörtchen

Beeren-Kokostörtchen

Happy birthday to me … 🙂 Schon wieder ein Jahr älter. Wo ist die Zeit nur hin? Ich fühle mich noch gar nicht so alt wie ich bin. Seit letztem Jahr trage ich die große, böse 4 mit mir herum…..

Beeriger Butterkuchen

Beeriger Butterkuchen

Was haltet ihr vom Valentinstag? Ich finde ja seine Lieben kann man das ganze Jahr über verwöhnen und ihnen zeigen wie sehr man sie liebt, aber gar nichts machen und den Tag ignorieren geht auch nicht. Man muss ja nicht….

Berry Bread

Berry Bread

Oh I’m so in love with Berry Bread! ♡ Weich und saftig kommt es daher, lecker beerig und süß. Man kann nicht genug bekommen nach dem ersten Bissen und möchte das ganze Brot auf einmal verputzen. Warm angeschnitten ist es….

Blumenbrötchen - Grießbrötchen

Blumenbrötchen / Grießbrötchen

Am 01.03. war bereits der meteorologische Frühlingsbeginn und am 20.03. ist der kalendarische. Gefühlt allerdings hatten wir bereits im Februar Frühling. Was war das schon für ein schönes, warmes und sonniges Wetter! Und weil ich ein Sonne und Wärme liebender….

Brokkolisalat mit Aprikosen und gerösteten Mandeln

Brokkolisalat mit Aprikosen und gerösteten Mandeln

Vor Kurzem habe ich euch eine meiner Lieblingszutaten aus der Küche vorgestellt – den köstlichen Fruchtbalsam. Und heute möchte ich euch einen tollen Salat vorstellen, den ich mit eben genau diesem Fruchtbalsam mache – Brokkolisalat mit Aprikosen und gerösteten Mandeln…..

Brötchenblume

Brötchenblume

Sucht ihr noch etwas für einen besonderen Anlass? Vielleicht für ein Frühstück mit den Lieben oder für den Osterbrunch mit Freunden. Dann habe ich hier meine Brötchenblume für euch. 🌸 Sie ist wunderschön und man kann Gäste damit perfekt beeindrucken…..

Büffelmozzarella-Mango-Salat

Büffelmozzarella-Mango-Salat

Esst ihr auch so gerne Salat? Bei uns kommt im Sommer sehr oft Salat auf den Tisch und heute habe ich einen meiner Lieblingssalate, den ich mit meinem köstlichen Fruchtbalsam mache, für euch – Büffelmozzarella-Mango-Salat. Ich liebe Mango, ich liebe….

Burgerbrötchen

Burgerbrötchen

Diese Burgerbrötchen eignen sich hervorragend für eure nächste Grillparty. Sie werden am Vortag vorbereitet und am Backtag habt ihr nicht mehr viel zu tun, sodass ihr euch voll und ganz auf eure Gäste konzentrieren könnt. Sie entwickeln durch die lange,….

Creamcheese-Muffins

Creamcheese – Muffins

Eines unserer allerliebsten Rezepte ist das für diese oberleckeren Creamcheese – Muffins. ❤️💕 Ich backe diese Muffins das ganze Jahr über immer wieder und immer mit anderem Obst. Sie sind super flott gemacht und sehr schnell abgekühlt. Auch deshalb ist….

Cremiges Nougat- oder Schokoladeneis

Cremiges Nougat- oder Schokoladeneis

Ein Grundrezept, viele Möglichkeiten. Wie ihr wisst habe ich keine Eismaschine, ganz einfach aus Platzgründen, und muss daher ohne auskommen. Auf selbstgemachtes Eis wollen wir trotzdem nicht verzichten und deshalb bekommt ihr heute von mir mein Grundrezept für Cremiges Nougat-….

Dickes, luftiges Easy Peasy Naan Brot

Dickes, luftiges Easy Peasy Naan Brot

Es ist mal wieder an der Zeit für ein Easy Peasy Rezept. Einmal im Monat habe ich ein Easy Peasy Rezept für euch und vor Kurzem habe ich euch gefragt was ihr euch demnächst für Easy Peasy Rezepte wünscht. Ich….

Easy Peasy Breadsticks

Easy Peasy Breadsticks

Im Mai hatte ich euch gefragt welches Easy Peasy Rezept ihr als nächstes wollt und das Ergebnis war ein richtig knappes Höschen. Heute bekommt ihr endlich das zweite Rezept, das zur Auswahl stand – Easy Peasy Breadsticks. Die Breadsticks eignen….

Easy Peasy Fladenbrot

Easy Peasy Fladenbrot

Ihr hattet die Wahl welches Easy Peasy Rezept als nächstes in den Blog soll und ihr habt euch entschieden. Es war ein echt knappes Höschen, aber mit 2 Stimmen Vorsprung habe ich hier das Easy Peasy Fladenbrot für euch. Die….

Easy Peasy Partyschnecken

Easy Peasy Partyschnecken aus der Partybrotform

Dieser Beitrag enthält Werbung für Ketex – Der Hobbybrotbäcker Wie ihr wisst habe ich Axel Bauer vom Ketex Blog und Ketex Shop ein wenig bearbeitet, damit es die Partybrotform wieder zu kaufen gibt. Ich war schon lange scharf auf diese….

Erdbeer-Himbeer-Kokosschnecken

Erdbeer-Himbeer-Kokosschnecken

Bei diesen Erdbeer-Himbeer-Kokosschnecken vereinen sich leckere frische Himbeeren, feine Erdbeermarmelade und die Weiße Kokoscreme zu einer fantastischen Geschmackskomposition. Umhüllt von einem fluffigen Hefeteig der lange reifen und Aroma bilden durfte. Diese Schnecken sind frisch, leicht und fruchtig. Ein echter Gaumenschmaus…..

Erdbeer-Joghurt-Frappe

Erdbeer-Joghurt-Frappé

Wer hat Lust auf eine leichte, fruchtige Erfrischung bei der Hitze? Dann hätte ich hier einen Erdbeer-Joghurt-Frappé für euch. Blitzschnell zubereitet kann man sich zurücklehnen, die Sonne genießen und sich auf leichte Art erfrischen. Den Joghurt könnt ihr auch gegen….

Erdbeer-Kokos-Torte

Erdbeer-Kokos-Torte

Ihr wolltet das Rezept für die leckere Erdbeer-Kokos-Torte, die ich Sascha kürzlich zum Geburtstag gebacken habe, und hier ist es für euch. Ein Anschnittbild gibt es diesmal nicht, denn ich wollte Sascha keine angeschnittene Torte vorsetzen.  Kennt ihr Erdbeer-Raffaello-Torte? Ziemlich….

Erdbeerlimettenkuchen

Erdbeer-Limettenkuchen

Wie wärs am kommenden Wochenende mit einem Erdbeer-Limettenkuchen? Der Sahnerührteig ist wie immer ganz schnell und einfach angerührt, die halbierten Erdbeeren drauf gelegt und ab in den Ofen. Absolut kein Aufwand und ein perfektes Ergebnis! Der Kuchen ist wie bei….

Erdbeer-Parfait mit knackigen Schokoladenschichten

Erdbeer-Parfait mit knackigen Schokoladenschichten

Ich mache sehr gerne unser Eis selbst, denn das schmeckt einfach am Besten. Man weiß genau was drin ist und arbeitet mit echten Zutaten und nicht mit Pülverchen wie leider 95% aller Eisdielen heutzutage. Leider habe ich keine Maschine dafür,….

Erdbeer-Samt-Marmelade und Tipps wie sie nicht braun wird

Erdbeer-Samt-Marmelade und Tipps wie sie nicht braun wird

Kennt ihr das? Da kocht man köstlich rote Erdbeermarmelade und dann wird sie innerhalb kürzester Zeit braun. Wie ärgerlich! Damit das nicht mehr passiert bekommt ihr heute von mir mein Grundrezept für Erdbeer-Samt-Marmelade und Tipps wie sie nicht braun wird…..

Extra fluffige Buchteln

Extra fluffige Buchteln

Am vergangenen Wochenende haben Zora vom Kochtopf und Sandra von From-Snuggs-Kitchen zum 39. Synchronbacken eingeladen. Sie haben ein tolles Rezept für Buchteln von Mehlstaub & Ofenduft herausgesucht. Ich habe dieses Rezept auf Dinkel umgebaut und heraus kamen extra fluffige Buchteln…..

Fruchtiger Sommerhupf

Fruchtiger Sommerhupf

Ich habe euch beim Rezept für das Erdbeer-Parfait mit knackigen Schokoladenschichten ja versprochen, dass ihr noch Eiweißverwertungsrezepte dazu bekommt. Habt ihr das Eis schon gemacht und eure Eiweiß eingefroren? Dann taut sie schnell auf denn hier kommt das erste Rezept….

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