Weicher Lebkuchen vom Blech

Dinkel Lebkuchen vom Blech

Ihr liebt Lebkuchen und ihr liebt schnelle und einfache Kuchen vom Blech? Dann ist mein Dinkel Lebkuchen vom Blech genau richtig für euch! Er ist ganz flott und einfach gezaubert, der Teig ist super weich und soft und schmeckt himmlisch nach Lebkuchen. Ein super softer Blechkuchen, der wie Lebkuchen schmeckt! Den dürft ihr nicht verpassen!

Dinkel Lebkuchen vom Blech

Lebkuchen vom Blech - so schnell gemacht und sooo wahnsinnig lecker!

Das Rezept für meinen Dinkel Lebkuchen vom Blech ist schon seit 2018 hier im Blog und eines eurer liebsten Weihnachtsrezepte. Zu recht, denn er ist wahnsinnig schnell und einfach gemacht und dabei so soft und lecker! 4 Jahre später bekommt er heute von mir ein Update mit neuem Text und vor allem neuen Fotos, die dem Rezept besser gerecht werden.

Dinkelliebe-Mockup-Dinkelige-Weihnachten-beide

Kennt ihr schon meine eBooks "Dinkelige Weihnachten" und "Dinkelige Weihnachten mit dem Thermomix"?

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Also wenn ihr Lebkuchen mit Schokoglasur liebt, dann solltet ihr den Lebkuchen vom Blech unbedingt mal ausprobieren! Der Teig ist wattig weich, ein richtiger Wattewölkchentraum, und schmeckt herrlich nach Lebkuchen. Statt einfach nur Schokolade drüber habe ich ihm eine richtig leckere Schokoglasur verpasst und sie passt einfach perfekt dazu!

Aber eurer Fantasy sind keine Grenzen gesetzt. Eine Bekannte backt meinen Lebkuchen von Blech schon seit Jahren jedes Jahr an Weihnachten und gibt immer Kirschen auf den Teig. Eine Leserin schrieb mir sie gibt statt der Schokoladenglasur eine Glühweinglasur drüber. Da geht noch einiges mehr, lasst eurer Fantasy freien Lauf und tobt euch gerne aus!

Und nun wünsche ich euch ganz viel Freude mit meinem Rezept für Dinkel Lebkuchen vom Blech. Eure

Habt ihr mein Rezept ausprobiert?

Ich freue mich über eure Kommentare.
Auf Social Media könnt ihr eure Bilder mit @dinkelliebe markieren, wenn ihr sie mir zeigen wollt. Kommt auch gern in meine FB Gruppe und zeigt euer Ergebnis dort, ich freue mich auf euch.

Dinkel Lebkuchen vom Blech
Zutaten für eine 23×23 cm Backform*

Sahnerührteig
50 g Zartbitter Schokolade
35 g gemahlene Haselnüsse
35 g gemahlene Mandeln
35 g gemahlene Walnüsse
100 g Dinkelmehl 630
50 g Dinkelvollkornmehl
100 g Rohrohrzucker
25 g Vollrohrzucker
10 g Weinsteinbackpulver
7 g Lebkuchengewürz*
½ TL gemahlene Vanille*
½ TL Ceylon Zimt*
100 g Sahne
100 g Milch
25 g Honig
2 Eier

Schokoladenglasur
70 g Zartbitter Schokolade
45 g Butter

Außerdem
16 ganze Mandeln

Meine Empfehlungen für euch:

-40% WMF Kult X Edition Handrührer, Handrührgerät, Quirl mit 5 Geschwindigkeitsstufen, Turbofunktion, Handmixer 400 W, Cromargan matt, schwarz
Le Creuset Antihaft Backform, Quadratisch, 23 x 23 x 5 cm, Sauerteigbeständig, Aus Karbonstahl gefertigt, Anthrazit/Orange, 94100929000000
-12% MasterClass Quadratische Backform, Kleine Bratpfanne, Antihaftbeschichtet, Hochleistungskohlenstoffstahl, PFOA-frei, 23 x 23 cm
-20% Kitchen Craft MasterClass Antihaftbeschichteter Kuchen-Kühlrost zum Backen, Stahl, Silber, 26 x 23 x 16 cm
Dr. Oetker Silikon-Spatel Flexxibel, Küchen-Schaber aus Silikon, hochwertige Teigspachtel aus Platinsilikon mit 2 Funktionsteilen, unter anderem geeignet für den Thermomix - hitzebeständig bis 230 Grad, Menge: 1 Stück
Biovegan Bourbon Vanille gemahlen, 15 g
Bio Ceylon Zimt gemahlen (250g) mit wenig Cumarin in premium Qualität | 100% ECHTES Bio Ceylon Zimt Pulver
Rimoco N°715 Bio Lebkuchengewürz - Traditionelle Lebkuchen Neunerlei Gewürzmischung mit einem Hauch Sternanis |Bio Anbau (DE-ÖKO-007) | 55 g in eleganter Gewürzdose mit Aromadeckel

Letzte Aktualisierung am 27.09.2023 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Habt ihr Lust auf mehr Dinkel Weihnachtskuchen? Dann probiert doch auch mal diese hier:

Diese und weitere leckere Rezepte findet ihr in der Rezeptübersicht für Weihnachtsrezepte. Klickt euch gern mal durch.

Dinkel Lebkuchen vom Blech
*Affiliatelink/Werbelink: Dinkelliebe ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu Amazon.de Entgelte verdient werden können. Euch entstehen dadurch keine Mehrkosten. Grundsätzlich empfehle ich nur Produkte, die ich selbst nutze und gut finde.

4 Kommentare zu „Weicher Lebkuchen vom Blech“

  1. Liebe Johanna
    da ich heute auf deiner Seite unterwegs bin, kommentiere ich jetzt endlich diesen wunderbar leckeren Blechkuchen. Der ist soooo beliebt bei uns zu Hause. Geht schnell und schmeckt lange frisch. Ich mache gerne einen Glühweinguss oben drauf oder auch Kinderpunsch.
    Danke dir und liebe Grüße

    1. Liebe Victoria,
      danke dir für deinen lieben Kommentar. Ich freue mich, dass er euch so gut schmeckt, wir lieben diesen Kuchen auch sehr! 🙂
      Mit Glühweinguss oder Kinderpunsch klingt auch sehr lecker!
      Liebe Grüße
      Johanna

    1. Huhu Bettina,
      das freut mich aber sehr. Dann lasst ihn euch sehr gut schmecken. 🙂
      Danke für die lieben Wünsche, ich wünsche ebenso ein wunderbares Weihnachtsfest und einen guten Start ins neue Jahr.
      Liebe Grüße
      Johanna

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