Mini-Käsehörnchen – schwuppdiwupp sind sie im Mund

Der Herbst ist da und mit ihm beginnt nun wieder die kuschelige Jahreszeit auf dem Sofa, mit heißer Schokolade, Kuchen mit viel Zimt und Gewürzen und gemütlichen Filmabenden bei einer Weinschorle. Was passt besser zu so einem schönen, gemütlichen Abend als ein paar leckere Snacks? Passend dazu habe ich heute meine köstlichen Mini-Käsehörnchen für euch dabei um die gemütliche Jahreszeit noch gemütlicher und leckerer zu machen.

Mini-Käsehörnchen
Snacks gehen einfach immer

Diese herrlichen Mini-Käsehörnchen eignen sich nicht nur für den kuscheligen Filmabend, auch beim nächsten Fußball- oder Footballspiel, auf der nächsten Party, beim Picknick, an einem lauen Abend zum Rotwein auf der Terrasse oder als Mitbringsel kommen sie groß raus.

Egal wann und wo die Mini-Käsehörnchen sind so köstlich, die snacken sich einfach so weg. Gebackener Käse geht ja eh immer und der Teig ist richtig schön luftig und blätterig und das ganz ohne irgendein Triebmittel, so wie bei meinen leckerschmecker schnellen Crackern, meinen unverschämt leckeren Mini-Nusshörnchen mit gerösteten Haselnüssen und meinen süßen Lieblingsstücken. Und was sie alle gemeinsam haben, sie sind super einfach und fix gemacht.

Aber Achtung ihre richtige Konsistenz bekommen sie erst nach dem Abkühlen. Solange sie heiß sind, sind sie innen etwas knatschig und man könnte meinen sie wären nicht richtig durch. Das kommt aber durch die heiße Butter und den Käse, backt sie bitte nicht länger. Wenn sie dann abgekühlt sind werden sie innen so schön wie auf den Fotos.

Ich wünsche euch viel Freude mit meinem Rezept für köstliche Mini-Käsehörnchen,
eure Johanna.

Mini-Käsehörnchen
Zutaten für 32 Mini-Käsehörnchen

Teig
150 g Dinkelmehl 630
100 g weiche Butter
100 g Frischkäse
3 g Salz

Füllung
60 g Mozzarella, gerieben
60 g Parmesan, gerieben
1-2 EL Kräuter der Provence, getrocknet
1/2 TL Salz
etwas bunter Pfeffer aus der Mühle

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Tipp

Ihre richtige Konsistenz bekommen die Mini-Käsehörnchen erst nach dem Abkühlen. Solange sie heiß sind, sind sie innen etwas knatschig und man könnte meinen sie wären nicht richtig durch. Das kommt aber durch die heiße Butter und den Käse, backt sie bitte nicht länger. Wenn sie dann abgekühlt sind werden sie innen so schön wie auf den Fotos.

Ihr snackt gerne oder bringt gern selbstgemachte Snacks zu Parties mit? Wie wärs dann mal mit Cheesy Bacon Crispy Twists oder meinen leckerschmecker schnellen Crackern? Diese und noch mehr leckere Rezepte für Snackgebäck findet ihr in dieser Übersicht, klickt euch gern mal durch.

Schreibt mir bitte einen Kommentar, wenn ihr eines meiner Rezepte ausprobiert habt. Über Feedback freue ich mich nämlich sehr und es hilft mir besser bei Google gefunden zu werden. Vielen lieben Dank dafür!

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4 Kommentare zu „Mini-Käsehörnchen – schwuppdiwupp sind sie im Mund“

  1. Die Mini Käse Hörnchen sind echt der Wahnsinn! Gestern hat der Mini Mensch die fast selbständig gemacht (er rollt übrigens mit jeder Hand ein Hörnchen – sah sehr professionell aus) und sie sind gestern Abend schon weg gewesen. Da kommt mein Mann von der Arbeit und sagt: du morgen wollte ich von den Mini Käse Hörnchen die Ihr gemacht habt meinen Kollegen welche mitbringen. Also habe ich gerade eben direkt nochmal die doppelte Menge gemacht..

    Knusprig weiche Konsistenz und lecker herzhaft und würzig durch den Käse. Das wird ab jetzt fest gebucht zu Festen und auch immer mal wieder zwischendurch 😊

    1. Liebe Monika,
      so ein tolles Feedback! Das freut mich enorm, danke dir dafür. 🙂
      Schön, dass der kleine Mann das so gut hinbekommen hat. Ein großes Lob von mir an ihn.
      Ich hoffe die Hörnchen sind bei den Kollegen deines Mannes genauso gut angekommen wie bei euch.
      Viel Spaß weiterhin mit dem Rezept.
      Liebe Grüße
      Johanna

  2. Ich habe mir diese Hörnchen heute vorgenommen, sind wirklich lecker und einfach zu machen. Habe auch noch die süssen mit Haselnuss, Kakao und Zimt gemacht. Bin begeistert 😁

    1. Liebe Adrienne,
      danke dir für dein tolles Feedback. Ich freue mich sehr darüber.
      Lass dir die Hörnchen gut schmecken.
      Liebe Grüße
      Johanna

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