Ihr Lieben, heute habe ich euch mein Rezept für süße Lieblingsstücke mitgebracht. Warum sie so heißen? Probiert sie mal aus und ihr werdet wissen wieso. Sie sind nämlich himmlisch lecker und so praktisch auf die Hand.
Ich verrate euch jetzt etwas, ich habe die süßen Lieblingsstücke aus demselben Teig wie meine leckerschmecker schnellen Cracker gemacht. Ja wirklich! Natürlich süß und nicht salzig. Aber seit ich die Cracker zum ersten Mal gebacken habe war ich so begeistert von dem Teig, dass ich wusste irgendwann werde ich damit auch etwas Süßes backen. Und hier seht ihr nun das Ergebnis.
Die Lieblingsstücke sind sehr einfach und ganz schnell gemacht, sind leicht knusprig und leicht blätterig und schmecken einfach köstlich. Ihr könnt sie mit Marmelade oder Schokocreme füllen, beide Varianten schmecken fantastisch.
Die süßen Lieblingsstücke sind einfache, schnelle Leckerchen, die sich aber genauso gut für besondere Anlässe wie den baldigen Muttertag eignen. Für diesen Anlass würde ich sie dann aber mit Erdbeer- oder Kirschmarmelade füllen. Ihr wisst schon rot wie die Liebe. Wie wird sich eure Mutti freuen wenn sie von euch solche köstlichen Lieblingsstücke für die weltallerbeste Lieblingsmutti vor die Tür gestellt bekommt!
Ich wünsche euch nun viel Spaß mit meinem Rezept für die süßen Lieblingsstücke. Eure
Zutaten für etwa 14-15 gefüllte Teigtaschen, bei einem 8 cm Ausstecher*
Teig
320 g Dinkelmehl 630
200 g Butter
140 g Joghurt
30 g Rohrohrzucker
1/2 TL gemahlene Vanille*
1 Prise Salz
Füllung
150 g Marmelade nach Wahl, Schokocreme ist auch möglich ich habe meine selbstgemachte Aprikosen-Samt-Marmelade genommen
Außerdem
Rohrohrpuderzucker zum Bestäuben mache ich selbst, TM 20 Sek / Stufe 10
Den Ofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen.
Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und mit dem Mixer kurz zu einem weichen Teig verrühren.
Den Teig auf die bemehlte Arbeitsfläche geben und mit einem Rollholz* etwa 3-4 mm dick ausrollen. Mit einem Ausstecher*, etwa 8 cm Durchmesser, ausstechen. Auf die Hälfte der ausgestochenen Teiglinge jeweils einen Teelöffel Marmelade oder Schokocreme geben.
Nun die restlichen Teiglinge darauf geben und die Ränder mit den Fingern andrücken. Danach mit einer Gabel die Ränder ringsherum festdrücken.
Ein Backblech mit Backpapier belegen und die gefüllten Täschchen darauf setzen.
Auf mittlerer Schiene 10 Minuten bei Heißluft backen, dann auf Ober-/Unterhitze umschalten und weitere 15 Minuten backen.
Die süßen Lieblingsstücke auf einem Kuchengitter* abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
Den Ofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen.
Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 30 Sek / Stufe 4 zu einem weichen Teig verrühren.
Den Teig auf die bemehlte Arbeitsfläche geben und mit einem Rollholz* etwa 3-4 mm dick ausrollen. Mit einem Ausstecher*, etwa 8 cm Durchmesser, ausstechen. Auf die Hälfte der ausgestochenen Teiglinge jeweils einen Teelöffel Marmelade oder Schokocreme geben.
Nun die restlichen Teiglinge darauf geben und die Ränder mit den Fingern andrücken. Danach mit einer Gabel die Ränder ringsherum festdrücken.
Ein Backblech mit Backpapier belegen und die gefüllten Täschchen darauf setzen.
Auf mittlerer Schiene 10 Minuten bei Heißluft backen, dann auf Ober-/Unterhitze umschalten und weitere 15 Minuten backen.
Die süßen Lieblingsstücke auf einem Kuchengitter* abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
Habt ihr Lust auf mehr Dinkel Snackrezepte auf die Hand? Wie wäre es dann mit diesen hier:
- Mini-Käsehörnchen - schwuppdiwupp sind sie im Mund
- Cheesy Bacon Crispy Twists
- Leckerschmecker schnelle Cracker
Diese und weitere Snackrezepte findet ihr in dieser Rezeptübersicht. Klickt euch gern mal durch.
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