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Guten Morgen ihr Lieben,
5 Jahre Dinkelliebe feiern wir mit 5 tollen Überraschungen und heute wartet die fünfte und letzte Überraschung auf euch! Zusammen mit dem Dorling Kindersley Verlag habe ich zwei niegelnagelneue Bücher, die erst in ein paar Tagen erscheinen, im Gesamtwert von 164,70 € für euch ausgesucht, die ihr hier jeweils drei Mal gewinnen könnt.
Das Gewinnspiel endet am 27.08.2022 um 08:59 Uhr.
Die Gewinner gebe ich am nächsten Tag hier auf dieser Seite bekannt und schreibe ihnen auch eine Mail. Schaut dann aber unbedingt wieder hier rein ob ihr gewonnen habt und meldet euch bei mir, falls euch meine Mail nicht erreicht!
Und nun drücke ich euch die Daumen und wünsche euch ganz viel Glück 😀 Eure
Diese tollen Bücher könnt ihr gewinnen:
3 x das brandneue Buch "Pasta Masterclass" von Mateo Zielonka, das am 29.08. erscheint
Wer gerne leckere Sachen aus Teig herstellt, wird früher oder später über das Nudelmachen stolpern. Auch dies ist eine ganz fantastische Art Liebe in Teig zu verpacken.
Ich besitze bereits das erste Buch von Mateo Zielonka und folge ihm auch auf seinem Instagram Account. Das zweite Buch knüpft für mich fantastisch an das erste an und zeigt weitere Nudelformen und deren Zubereitung sowie Rezepte dazu.
Damit ihr euch das Formen der Nudeln besser vorstellen könnt, gibt es nicht nur Zubereitungsfotos im Buch, sondern über einen QR Code gelangt ihr zu einem Anleitungsvideo der jeweiligen Pasta. Das finde ich richtig klasse und hilfreich.
Das Buch startet mit einem Vorwort und erklärt danach in der Einleitung die verschiedenen Utensilien zum Pastamachen, die Grundzutaten und wie Nudeln richtig gekocht werden.
Nach der Einführung ins Thema gibt es 13 Rezepte für Nudelteige. Vom klassischen Eierteig, über Vollkorn-Eierteig, glutenfreien Eierteig, veganen Teig bis zu gefärbtem Nudelteig ist für jeden Geschmack etwas dabei. Für die Dinkelfans unter uns ist aber leider auch diesmal wieder kein Pastateig aus Dinkemehl mit dabei.
Im Anschluss an die verschiedenen Grundteige wird das Ausrollen erklärt. Sowohl mit der Nudelmaschine als auch mit einem Vorsatz. Wie ihr mehrfarbige Nudeln ausrollt und zweiseitige Streifen, einseitige Streifen und Muster und Nudelteig mit Kräutern oder Blüten herstellt.
Die Anleitungen für die einzelnen Formen, sowie die entsprechenden Rezepte mit Saucen dazu, sind folgender Maßen unterteilt: "Kurze Nudeln & Bandnudeln", "Gefüllte Nudeln & Teigtaschen", "Gepresste & Getrocknete Nudeln" und "Extras".
Fazit: Ich finde dieses Werk absolut gelungen, vor allem die Videos zu den einzelnen Pastasorten finde ich sehr hilfreich. Wenn ihr Gefallen daran habt mit Teig zu arbeiten, werdet ihr auch das Nudelmachen lieben. Das Buch erklärt alle Schritte ins Detail und nimmt uns an die Hand damit wir gleich starten und loslegen können unsere Liebsten mit selbstgemachter Pasta zu verwöhnen. Ein Must Have für Selbermacher!
Fotos: © DK Verlag/Dave Brown
3 x das brandneue Buch "Backen macht glücklich" von Kathrin Runge, das am 29.08. erscheint
Wenn ihr gerne backt, und davon gehe ich jetzt mal aus sonst wärt ihr nicht bei mir unterwegs, der stolpert unweigerlich früher oder später über den Blog Backen macht glücklich von Kathrin Runge. Der Blog ist sowohl sehr facetten- wie auch umfangreich. So finden sich neben normalen Backrezepten auch, vegane, glutenfreie, zuckerfreie, fettarme, vollwertige, als auch Low Carb und Clean Baking Rezepte.
Und das spiegelt sich auch in diesem Buch wieder. Über 80 der beliebtesten Rezepte des Blogs finden sich hier. Das Richtige für alle, die lieber mal ein Buch in der Hand halten und gerne mal in Rezepten schmökern, statt nur im Internet zu surfen.
Nach dem Vorwort kommt ein ausführlicher Einführungsteil, der unter anderem auch gesündere Alternativen für Zutaten aufzeigt, was mir ziemlich gut gefällt. Zubehör wird erklärt, es gibt Tipps fürs Backen mit Kindern, Kathrin teilt ihre besten Backtipps mit uns, erklärt typische Backfehler und leistet Pannenhilfe. Die Rezepte sind unterteilt in "Basics", "Kuchen", "Feste", "Kleinigkeiten", "Süßspeisen" und "Herzhaftes".
Fazit: Ich liebe Backbücher und einfache Rezepte sowieso. Dieses hier ist durch den ausführlichen Theorieteil auch wunderbar für Anfänger geeignet und von der Auswahl her ist wirklich für jeden etwas dabei. Eine bunte Sammlung in der ihr immer wieder schmökern und Neues entdecken könnt. Die Bilder machen Lust aufs Backen und die einfachen Rezepte machen es euch leicht Leckeres zu zaubern.
Rezeptfotos: © DK Verlag/Kathrin Runge & Katrin Winner
Um am Gewinnspiel teilzunehmen müsst ihr diese drei Punkte erledigen und beachten:
- Schreibt mir hier unter diesem Beitrag in die Kommentare welches Rezept euch hier auf Dinkelliebe noch fehlt und ihr euch von mir wünscht.
- Tragt euch mit eurem Vor- und Nachnamen in die Kommentare ein, damit ich die Gewinner hier bekannt geben kann. Eine Teilnahme mit unvollständigem Namen ist ausgeschlossen.
- Teilnehmen dürft ihr, wenn ihr über 18 Jahre alt seid und über einen Wohnsitz in Deutschland verfügt. Das braucht ihr aber nicht dazuschreiben!
Nur wenn ihr die ersten zwei Punkte erledigt habt und der dritte auch passt, dann seid ihr im Lostopf.
Das Gewinnspiel endet am 27.08.2023 um 08:59 Uhr. Kommentare, die später eingehen werden nicht mehr gezählt.
Am 28.08.2023, im Laufe des Tages, schalte ich eure Kommentare frei und lose aus, danach gebe ich die Gewinner hier bekannt und schreibe ihnen auch eine Mail. Schaut dann aber unbedingt wieder hier rein ob ihr gewonnen habt und meldet euch bei mir, falls euch meine Mail nicht erreicht!
Wichtig! Lest bitte die Teilnahme und Datenschutzbedingungen für das Gewinnspiel!
Und jetzt wünsche ich euch ganz viel Glück, meine Daumen sind gedrückt! 😀
Hallo ihr Lieben,
nun ist auch das fünfte und letzte Bloggeburtstagsgewinnspiel ausgelost und die Gewinner stehen fest.
Einige eurer Kommentare mit Rezeptwünschen an mich, habe ich beantwortet, schaut am besten gleich unten nach.
Ich möchte mich bei euch allen für all die lieben Worte und die Zufriedenheit mit meinen Rezepten bedanken. 🙂 Es war mir wieder eine riesige Freude diese Gewinnspiele für euch zu veranstalten. Und auch wenn ich nur ein paar Kommentare beantwortet habe, ich habe jeden einzelnen gelesen und mich wahnsinnig über eure lieben Zeilen gefreut. Danke dafür! ❤️
Und hier sind die heutigen Gewinner:
Pasta Masterclass:
- Linda Wiegele
- Maria Schmittberger
- Silke Mantsch
Backen macht glücklich:
- Meike Heinz
- Natalie Kuckels
Anika Siewert(hat sich leider nicht gemeldet) deshalb bekommt das Buch:Christiane Vogt-Becker(hat sich leider auch nicht gemeldet)
Ich freue mich für euch und wünsche euch ganz viel Freude mit den Büchern und den Rezepten. 😀
Hallo Johanna!
Zuerst dachte ich, es gibt schon so viele tolle Rezepte auf deinem Blog, was soll da noch konkret fehlen?
Aber dann hat mich einer der Gewinne inspiriert, ein Rezept für Nudeln könnte ich mir sehr gut vorstellen. 🙂
Liebe Grüße
Susanne
Liebe Susanne, das ist in der Tat eine tolle Idee und sobald ich etwas Gescheites in der Richtung hinbekomme, werde ich es für euch verbloggen. 🙂 Das hab ich schon fest vor, aber leider ist es noch nicht soweit.
Liebe Grüße, Johanna
Ich lasse mich beim Backen immer gerne überraschen und bin fasziniert von der Kreativität, die du an den Tag legst. Daher wünsche ich mir gar kein spezielles Rezept, es gibt hier ja schon für jeden Geschmack und für jeden Anlass etwas und lasse mich gerne überraschen, welche kreativen Köstlichkeiten dir weiterhin in den Kopf kommen und für uns hier veröffentlich werden 🙂
Nochmals Happy Birthday 🙂
Guten Morgen Johanna, ich fände herzhafte Rezepte toll.
Viele Grüße Maria
Liebe Maria, kennst du schon meine Kategorie herzhaftes Gebäck?
https://www.dinkelliebe.de/rezepte/brot-broetchen-hefegebaeck-co/herzhaftes-gebaeck/
Oder meinst du eher Kochrezepte?
Liebe Grüße, Johanna
Das ist ja eine schwierige Aufgabe, da ich mir ja die Ideen immer bei dir hole .
Aber ein vollwertiges Müslibrot wäre klasse oder aber Hefeteilchen mit Pistazienmus,-creme,-pudding, ach egal , Hauptsache Pistazien .
Nochmals alles Liebe zum 5. Bloggeburtstag und herzlichen Dank für deine leckeren Rezepte und die tolle Gewinnaktion.
Auf die nächsten 5 Jahre und noch viele Rezepte von Dir, Du bist super !!!
Dankeschön, liebe Sabine. 🙂 Zu deinem Wunsch nach Rezepten mit Pistazien, kennst du schon alle Pistazienrezepte aus dem Blog?
https://www.dinkelliebe.de/tag/pistazien/
Vollwertiges Müslibrot, danke für den Tipp, das schaue ich mir mal an, ich kenne es nämlich noch gar nicht. 🙂
Liebe Grüße, Johanna
Ich wünsche mir einen leckeren zuckerfreien fruchtigen Beitrag 😉
Meike Heinz
Liebe Meike, kennst du schon diese drei leckeren, zuckerfreien, fruchtigen Rezepte aus dem Blog? 🙂
https://www.dinkelliebe.de/fluffiger-pistazienkuchen-mit-himbeeren-und-extra-viel-protein/
https://www.dinkelliebe.de/leichter-proteinreicher-no-bake-erdbeer-cheesecake-ohne-gelatine/
https://www.dinkelliebe.de/no-bake-heidelbeer-cheesecake-ohne-gelatine-leicht-proteinreich-zuckerfrei/
Liebe Grüße, Johanna
Ich würde gerne etwas mit Fingerfood haben und am liebsten Vegetarisch
Liebe Natalie, kennst du denn schon diese Snacks aus dem Blog? Teilweise vegetarisch und die anderen sind leicht umzubauen. 🙂
https://www.dinkelliebe.de/tag/snackgebaeck/
Liebe Grüße, Johanna
Hallo liebe Johanna , so tolle Bücher. Das würde ich mich auch freuen.
Mir fällt gerade gar kein Rezept ein, das noch fehlt. Du hast schon so viele tolle dabei.
Liebe Grüße
Anika Siewert
Ein spezielles Rezept fehlt mir nicht, jedoch wünsche ich mir zuckerfreie Rezepte oder einfach Rezepte ohne weißen Zucker mit gesünderer Süßungsvariante. Ansonsten mach weiter so. Ich liebe den Blog 🥰
Liebe Gabi, die letzten Rezepte waren bereits ohne raffinierten Zucker und das wird auch so weiter gehen, da ich keinen raffinierten Zucker mehr zu mir nehme. Du darfst dich auf richtig tolle Rezepte mit gesunden, natürlichen Süßungsmitteln freuen. 🙂
Liebe Grüße, Johanna
Oh weh das wird schwer zu beantworten, denn du hast wir ich sehr viele tolle Rezepte. Vielleicht einen gedeckten Apfelkuchen mit gaaaaanz viel Apfel, wenig Teig und einer Glasur mit Aprikose. Marzipan darf gerne auch irgendwo dabei sein
Liebe Ela, oh ja gedeckter Apfelkuchen steht auch noch auf meiner ToBlog-Liste. 🙂 Und stimmt mit Marzipan könnte ich mal wieder etwas machen, dann aber mit vollwertigem Marzipan ohne raffinierten Zucker. 🙂
Liebe Grüße, Johanna
hallo liebe Johanna,
ich komme eh schon kaum hinterher, bei allem was ich von deinen Rezepten nachbacken möchte. Daher bin ich eigentlich wunschlos glücklich und mir fällt grad nichts ein, was ich noch nicht gefunden hätte. Manchmal improvisiere ich und wandele das ein oder andere Rezept etwas um. Ich kann daher auf Anhieb keinen Vorschlag machen.
alles Liebe von Gertie
Liebe Johanna,
dem Blog "Backen macht glücklich" folge ich auch seit einiger Zeit. Beide Bücher lesen sich sehr verlockend an.
Welches Rezept hier noch fehlt? Das ist eine sehr gute Frage, du deckst ja schon sehr viele Rubriken ab.
Was ich mir wünsche ist nicht ein Rezept, sondern eine Sparte. Kochen mit Brotresten. Leider trocknet immer mal ein bisschen Brot vor sich hin und immer Altbrot zu mahlen ist auch keine Lösung.
Hier fände ich es toll, Rezeptinspirationen zu erhalten. Brotsalat, Brot als Pastafüllung, arme Ritter, usw.
Und jetzt auf die nächsten 5 Bloggerjahre.
Beste Grüße
Isabelle Trak
Liebe Isabelle, du hast recht, das Thema Altbrotverwertung ist ein bisher sträflich vernachlässigtes Thema im Blog um das ich mich schon lange mal eingehender kümmern wollte. Da ich Brot jedoch einfriere komme ich nie in die Verlegenheit Altbrot verwerten zu müssen. Dennoch werden sicher immer mal wieder Rezepte in der Richtung in den Blog finden, denn es ist ein wichtiges Thema, viel zu viele Leute werfen Altbrot einfach weg und das geht gar nicht. Kennst du denn wenigstens diese drei Rezepte aus dem Blog?
https://www.dinkelliebe.de/tag/altbrotverwertung/
Liebe Grüße, Johanna
Ich liebe die schnellen Protein Brötchen! Gerne mehr davon! 😍
Oh ja davon wird es definitiv mehr geben, liebe Julia. Und nächstes Jahr kommt sogar ein ganzes eBook mit Rezepten dieser Art raus. 🙂
Liebe Grüße, Johanna
Hallo Johanna, was mir in deinen Rezepten wirklich fehlt ist eine echtes Stollen Rezept also mit Hefe und langer Teigführung z b.
Ich backe immer für die Familie und Freunde Thüringer Butterstolle, natürlich ein abgewandeltes originales Weizenmehl Rezept. Ich würde mich wahnsinnig drüber freuen so ein Rezept aus deiner Feder zu bekommen.
Sei lieb gegrüßt
Liebe Sabine, da hast du absolut recht. Es gibt zwar schon einen schnellen Stollen und schnelles Stollenkonfekt mit Weinsteinbackpulver und einen Weihnachtsstern mit Hefe und langer Gare, aber einen richtigen Stollen mit Hefe und Langzeitführung noch nicht. Mal sehen ob ich es dieses Jahr schaffe ein Rezept dafür online zu stellen. Dieses wird dann aber gesünder ohne raffinierten Zucker und Butter, da ich mich mittlerweile anders ernähre. 🙂
Liebe Grüße, Johanna
Hallo Johanna,
also ich habe ja schon ein sehr schönes Buch gewonnen, aber ein Wunschrezept habe ich dennoch: Ich liebe dicke, saftige Gemüsekuchen - so etwas wie Zwiebelkuchen mit anderen Gemüsesorten wie z.B. Kürbis, Spinat, Rosenkohl, ... deine mediterrane Gemüsetarte mit etwas mehr Volumen und herbstlicher Gemüsefüllung.
Liebe Grüße
Oh ja, liebe Silke, das ist eine tolle Idee. So eine schöne Gemüsequiche lieb ich ja auch sehr. Kommt auf die ToBlog-Liste. 🙂
Liebe Grüße, Johanna
Liebe Johanna,
ich würde mich über ein Rezept für schnelle Dinkelvollkornbrötchen freuen.
Ich versuche mein Glück ein letztes Mal.
Hab dank für die ganze Mühe.
Liebe Grüße
Christiane
Liebe Christiane, Rezepte mit Hefe oder Sauerteig sind bei mir immer mit Langzeitführung. Da lege ich Wert drauf, wegen der Bekömmlichkeit und dem Geschmack. Wenn es dann doch mal ganz fix gehen soll, sind meine Proteinrezepte mit Weinsteinbackpulver die erste Wahl. 🙂 Hast du schon mal die Frühstückshörnchen ausprobiert? Gehen super fix, werden klasse mit Vollkorn und schmecken super.
https://www.dinkelliebe.de/schnelle-luftige-fruehstueckshoernchen-mit-viel-protein/
Liebe Grüße, Johanna
Hallo Johanna,
wenn ich mir was wünschen darf, würde ich mich über das Pistazienmus-Rezept oder das überarbeitete Nussmus-Rezept freuen, das du auf Instagram angeboten bzw. angekündigt hast 🙂
Wenn das auch nur halb so lecker schmeckt, wie es aussieht, dann ist es echt der Hammer!
Liebe Grüße
Olga
Das kommt auf jeden Fall in den nächsten Wochen, liebe Olga. So viele haben sich das gewünscht. Ich werde bald mal meine Nussmuse fotografieren und den Beitrag überarbeiten, ich lasse es euch dann wissen wenn ich fertig damit bin. 🙂
Liebe Grüße, Johanna
Liebe Johanna,
Jetzt hast du mich mit dem Buch Pasta Masterclass ganz neugierig gemacht, vielleicht machst du ja auch mehr Nudelrezepte für uns auf deinem Blog.
Ganz liebe Grüße
Claudia Eder
Liebe Claudia, sobald ich da etwas Vernünftiges mit Dinkel zustande bringe kommt das auch für euch in den Blog. Leider ist es noch nicht soweit. 🙂
Liebe Grüße, Johanna
Liebe Johanna, leider fällt mir gerade nichts ein was mir fehlt, obwohl Essig selbst machen wäre vielleicht noch etwas. Ich mag deine Rezepte egal welche. Viel Erfolg weiterhin, ich bleibe dir treu. L.g.Sylvana Schwarze
Das ist ja auch eine tolle Idee, liebe Sylvana. Ich hab mich allerdings noch nie eingehend damit befasst, ich weiß nur dass man dafür eine Essigmutter braucht. Na vielleicht starte ich das Projekt irgendwann mal. Kommt auf jeden Fall auf die Liste. 🙂
Liebe Grüße, Johanna
Ich wünsche mir ein Rezept für eine Fruchttasche aus Hefeteig mit einer Füllung aus Joghurt mit "Käsekuchen"-Geschmack und Kirschen oder anderen Früchten je nach Saison und Zuckergussglasur mit Mandelblättchen.
Das ist eine tolle Idee, liebe nanette. Kommt mit auf die ToBlog-Liste. 🙂
Liebe Grüße, Johanna
Hallo Johanna, das sind ja echt tolle Bücher. Du hast dir wieder so viel Arbeit gemacht.
Wie wärs, wenn du mal ein Quiche-Rezept posten würdest?
LG Andrea
Liebe Andrea, eine Gemüsequiche steht auf meiner ToBlog-Liste und kommt ganz sicher irgendwann in den Blog. 🙂
Kennst du schon meine mediterrane Gemüsetarte?
https://www.dinkelliebe.de/mediterrane-gemuesetarte/
Liebe Grüße, Johanna
Liebe Johanna
Das ist aber eine schwierige Frage...ich schau auf deine Seite um mich inspirieren zu lassen...und finde so tolle Rezepte die mit so viel Liebe fotografiert wurden....mir feht hier bei dir nichts...jedenfalls müsste ich laaaaange überlegen...
Mach weiter so!
Ganz liebe sonnige Grüße
Anja
Liebe Johanna!
Vielen Dank für das tolle Gewinnspiel. Ich würde mich über ein Rezept für ein richtig original italienisches Foccaccia freuen ☺️
Liebe Daniela, ein Rezept für eine richtig leckere und luftige Focaccia gibt es bereits im Blog, du kannst es auch gern so belegen wie du magst. 🙂
https://www.dinkelliebe.de/no-knead-focaccia-mit-getrockneten-tomaten-und-roten-zwiebeln/
Liebe Grüße, Johanna
Liebe Johanna,
ich wünsche mir von dir ein Rezept für eine Biskuitrolle mit einer leckeren Füllung und bin gespannt, was du tolles kreieren wirst.
Einen schönen Sonntag für euch zwei und liebe Grüße von
Silke Mantsch
Oh ja, liebe Silke. Eine Biskuitrolle mit leckerer Füllung steht schon so lange auf meiner ToBlog-Kiste. Ich muss es endlich mal umsetzen. Kommt also sicher irgendwann. 🙂
Liebe Grüße, Johanna
Ersteinmal Danke das du soviel Gewinne an uns hier verteilst!! Was ich toll fände ein Brot mit Ballaststoffen. Eventuell auch mit Protein.Liebe Grüsse Kristina Lietz
Liebe Kristina, was genau stellst du dir denn darunter vor? Ein Vollkornbrot ist ein gesundes ballaststoffreiches Brot und davon hab ich mehrere im Blog. 🙂 Oder meinst du eher etwas mit noch extra Ballaststoffen wie Kleie zum Beispiel?
Liebe Grüße, Johanna