Rhabarber-Erdbeer-Marmelade mit weißer Schokolade

Rhabarber-Erdbeer-Marmelade mit weißer Schokolade

Seit 2017 mache ich unsere Marmeladen mit großer Leidenschaft selbst. Es ist so eine Freude, wenn man fertig ist und die abgefüllten Marmeladen da stehen. Am allerliebsten habe ich die ganz einfachen ohne Schnick und Schnack, aber manchmal muss es einfach etwas Besonderes sein. Etwas Besonderes wie diese Rhabarber-Erdbeer-Marmelade mit weißer Schokolade.

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Rhabarber-Erdbeer-Marmelade mit weißer Schokolade
Rhabarber-Erdbeer-Marmelade mit weißer Schokolade

Für Schokoladenfans - Rhabarber-Erdbeer-Marmelade mit weißer Schokolade

Rhabarber-Erdbeer-Marmelade an sich ist ja schon ultra lecker und mit weißer Schokolade krönt ihr sie.

Viel mehr gibt es dazu eigentlich auch nicht zu sagen. Rhabarber, Erdbeeren, weiße Schokolade - das spricht für sich. Probiert sie aus, ihr werdet sie lieben. Da bin ich mir ganz sicher!

Die weiße Schokolade ist optional, wenn ihr sie nicht wollt dann lasst sie ganz einfach weg. Die Marmelade schmeckt auch ohne ganz köstlich.

Und nun wünsche ich euch ganz viel Freude mit meinem Rezept für Rhabarber-Erdbeer-Marmelade mit weißer Schokolade. Eure

Hast du mein Rezept ausprobiert?

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Rhabarber-Erdbeer-Marmelade mit weißer Schokolade
Rhabarber-Erdbeer-Marmelade mit weißer Schokolade
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Zutaten für etwa 1,6 kg Marmelade

750 g Rhabarber, geputzt und in Stücke geschnitten
250 g Erdbeeren, geputzt und halbiert
500 g Gelierzucker 2:1
1 TL gemahlene Vanille
150 g weiße Schokolade oder weiße Kuvertüre, grob gehackt

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Letzte Aktualisierung am 4.03.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Tipp

Die Schokolade ist optional und kann bei Bedarf weggelassen werden. Die Marmelade schmeckt auch ohne sehr lecker.

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Kocht ihr auch so gerne Marmelade ein wie ich? Wie wäre es dann mit diesen Rezepten?

Diese und weitere leckere Marmeladenrezepte findet ihr in dieser Rezeptübersicht für Marmelade & Mus. Klickt euch gern mal durch.

Rhabarber-Erdbeer-Marmelade mit weißer Schokolade
Rhabarber-Erdbeer-Marmelade mit weißer Schokolade

*Affiliatelink/Werbelink: Dinkelliebe ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu Amazon.de Entgelte verdient werden können. Dir entstehen dadurch keine Mehrkosten. Grundsätzlich empfehle ich nur Produkte, die ich selbst nutze und gut finde.

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6 Kommentare zu „Rhabarber-Erdbeer-Marmelade mit weißer Schokolade“

  1. Liebe Johanna,
    meine Erdbeermarmelade friere ich schon seit vielen Jahren ein. Letztes Jahr habe ich ganz hinten im Gefrierschrank ein Schälchen von 2016 gefunden - die Marmelade war noch so schön rot und schmeckte wie frisch gekocht!
    Die Aprikosenmarmelade habe ich letztes Jahr ebenfalls eingefroren.

    So, nun aber zu deiner leckeren Rhabarber-Erdbeer-Marmelade mit Schoki. Ich habe sie schon vor ca. 3 Wochen gekocht und sie ist soo lecker! Da ich ja leider ein Riesenschokifan bin, musste ich natürlich probieren, ob die weiße Schokolade auch schmeckt... 😄
    Die fehlende Grammzahl habe ich mit dunkler Schokolade ausgefüllt. Daher hat sie nicht so eine schöne rote Farbe, aber der Geschmack ist einfach nur lecker. Das nächste Mal reiße ich mich zusammen....

    Liebe Grüße und ein sonniges Wochenende
    Silke

    1. Liebe Silke,
      ich freue mich sehr, dass sie dir so gut schmeckt. Danke für den lieben Kommentar. ❤️
      Wir sind ja auch so Schokifans und weiße mögen wir besonders gern. Diese Marmelade muss auch immer im Regal stehen, gerade vor ein paar Tagen habe ich sie erst wieder gekocht und heute mache ich mal neue Fotos davon und überarbeite bald den Beitrag.
      Liebe Grüße
      Johanna

  2. Ich wollte noch unbedingt das neue Marmeladenrezept ausprobieren....mit dem letzten Bio Rhabarber vom Wochenmarkt und aromatischen kleinen Erdbeeren, habe ich gestern die Marmelade gekocht. Heute Morgen verkostet, schmeckt sie uns sehr gut....sehr fruchtig mit feinem Vanille Aroma.

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