Köstliche Salzkaramellsauce & Karamellsauce

Köstliche Salzkaramellsauce - Karamellsauce

Karamell - wer liebt es nicht?! Wir auf jeden Fall. Salzkaramell finden wir tatsächlich noch einen Tick besser, denn wir lieben süß-salzige Kombinationen, sie sind einfach umwerfend lecker. Diese köstliche Salzkaramellsauce mache ich schon seit Jahren für uns und endlich kommt das Rezept für euch auch in den Blog, denn ihr dürft sie auf keinen Fall verpassen! Und natürlich verrate ich euch wie ihr die Salzkaramellsauce auch als normale Karamellsauce kochen könnt.

Köstliche Salzkaramellsauce - Karamellsauce

Salzkaramellsauce & Karamellsauce - zwei köstliche Allroundtalente

Die Salzkaramellsauce und die Karamellsauce eignen sich herrlich für Kaffee, auf Eiscreme, auf French Toast, auf Brownies und anderen Kuchen, auf und in Torten, auf Pancakes oder Eierkuchen. Sicherlich fällt euch noch einiges mehr ein wo man sie drüber oder dran geben kann.

Nun wünsche ich euch viel Spaß mit meinem Rezept für köstliche Salzkaramellsauce und Karamellsauce. Lasst mich in den Kommentaren gerne wissen wie sie euch schmecken und welche Variante ihr lieber mögt. Eure

Habt ihr mein Rezept ausprobiert?

Ich freue mich über eure Kommentare.
Auf Social Media könnt ihr eure Bilder mit @dinkelliebe markieren, wenn ihr sie mir zeigen wollt. Kommt auch gern in meine FB Gruppe und zeigt euer Ergebnis dort, ich freue mich auf euch.

Köstliche Salzkaramellsauce - Karamellsauce
Zutaten für etwa 375 g Sauce

200 g Zucker
85 g Butter
120 g Sahne
Salz - für die Salzkaramellsauce 1 TL, für die Karamellsauce 1 Prise

Meine Empfehlungen für euch:

-25% Woll Nowo Titanium Flachpfanne-Induktiv, Ø 24 cm, 5 cm hoch, mit abnehmbarem Stiel-Geeignet für alle Herdarten, Aluminium Gusspfanne, backofenfest, schwarz
-31% WMF Profi Plus Rührblitz 27 cm, Schneebesen Silikon -Kugeln, Cromargan Edelstahl teilmattiert, hitzebeständiges Silikon, Rührbesen, Quirl
MamboCat 6er Set Saftflaschen 250ml + Twist-Off Deckel TO43 weiß I Leere Flaschen zum Befüllen I Weithalsflasche zum Einkochen I Einmachflaschen Milchflaschen I Runde Glasflaschen luftdicht
500 Stück Kraftpapier Aufkleber, 5cm Aufkleber Etiketten Rund Selbstklebend Homemade with Love Geschenkaufkleber Geschenksticker für Backen Geschenktüten Karte Briefumschlag Hochzeit

Letzte Aktualisierung am 27.09.2023 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Zubereitung

Den Zucker in eine Pfanne* oder einen Topf geben und bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Den Zucker dabei nicht umrühren. Falls nötig gelegentlich den Topf schwenken bis der Zucker eine goldbraune Farbe angenommen hat.
Dabei nicht zu lange warten, sonst wird der Zucker zu dunkel und das Karamell bitter.

Nun die Butter auf einmal hinzugeben und mit einem Schneebesen* schnell unterrühren, bis wieder eine homogene Masse entstanden ist.

Jetzt das Salz zugeben, je nachdem ob ihr normale Karamellsauce oder Salzkaramellsauce machen wollt nur eine Prise oder einen Teelöffel davon, und unterrühren.

Danach die Pfanne vom Herd nehmen und unter langsamem Rühren die Sahne dazugeben.

Etwas abkühlen lassen und in heiß ausgekochte Flaschen* abfüllen. Die Flaschen erst verschließen und in den Kühlschrank stellen wenn die Sauce abgekühlt ist.

Im Kühlschrank hält sich die Sauce für mehrere Wochen. Allerdings wird sie dort fest, in der Mikrowelle oder im heißen Wasserbad kann die Sauce schnell wieder verflüssigt werden.

Die Karamellsauce und die Salzkaramellsauce eignen sich bestens als Geschenk aus der Küche.
Wenn ihr sie verschenken wollt, dann macht es sich besonders gut, wenn ihr die Flaschen noch mit hübschen Etiketten* oder Tafel-Etiketten* verschönert.

Habt ihr Lust auf mehr leckere Saucen für Eis, Kaffee, Kuchen oder Torten? Wie wäre es dann mit diesen Rezepten:

Diese und weitere leckere Rezepte findet ihr in dieser Rezeptübersicht für Zutaten & DIY. Klickt euch gern mal durch.

Köstliche Salzkaramellsauce - Karamellsauce
Köstliche Salzkaramellsauce - Karamellsauce
*Affiliatelink/Werbelink: Dinkelliebe ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu Amazon.de Entgelte verdient werden können. Euch entstehen dadurch keine Mehrkosten. Grundsätzlich empfehle ich nur Produkte, die ich selbst nutze und gut finde.

2 Kommentare zu „Köstliche Salzkaramellsauce & Karamellsauce“

Kommentar verfassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Pflichtfelder sind mit * markiert.

Der Kommentar wird nach dem Senden zur Freischaltung eingereicht

Nach oben scrollen
No Knead Dinkel Focaccia mit getrockneten Tomaten und roten Zwiebeln
No Knead Dinkel Focaccia mit getrockneten Tomaten und roten Zwiebeln
Verpasse keinen Beitrag mehr

Melde dich für meinen Newsletter an!​