Schnelle Streuseltaler mit Zwetschgen – ohne Hefe

Wenn ihr mir schon länger folgt, oder mich vielleicht sogar kennt, wisst ihr wie sehr ich Streusel liebe. Schon immer, soweit ich zurückdenken kann. Und Streusel mit Zuckerguss sind die Krönung! Deshalb gibts heute von mir mein Rezept für schnelle Streuseltaler mit Zwetschgen und ohne Hefe. Und natürlich mit Zuckerguss!

Schnelle Streuseltaler mit Zwetschgen - ohne Hefe

Schnelle Streuseltaler mit Zwetschgen - ohne Hefe

Schnelle Streuseltaler mit Zwetschgen - ohne Hefe

Ich gebe zu etwas zu viel Zuckerguss war es mir schon, wobei ich diese Kombi ja richtig liebe, aber ich denke die Hälfte hätte es auch getan. 🤪 So oder so die schnellen Streueltaler ohne Hefe sind der Hit. Ihr könnt sie natürlich das ganze Jahr über mit eurem Obst der Wahl backen, sie schmecken nicht nur mit Zwetschgen.

Und jaaaa die Streuseltaler sind ohne Hefe! Sie sind nämlich wieder mit meinem superdupertollen Joghurt-Butterteig. Vergesst den ollen Quark-Ölteig, der schmeckt doch gar nicht, und versucht mal meinen Joghurt-Butterteig. Ihr werdet begeistert sein, da bin ich mir ganz sicher!

Die Streuseltaler sind durch meinen schönen Joghurt-Butterteig ohne Hefe ratzfatz gemacht. Einfach nur jeweils den Teig für die Streusel und für den Boden kneten, den Boden in 4 Teile teilen, jeweils rund ausrollen, mit Zwetschgen oder anderem Obst belegen, Streusel drüber und backen. Abkühlen lassen, Zuckerguss anrühren, drüber geben und fest werden lassen. Fertig! So schnell und einfach geht das.

Ach was rede ich lange, überzeugt euch einfach selbst wie schnell sie gemacht sind und wie lecker sie schmecken.

Ich wünsche euch viel Spaß mit meinem Rezept für köstliche Streuseltaler ohne Hefe,
eure Johanna

Schnelle Streuseltaler mit Zwetschgen - ohne Hefe

Schnelle Streuseltaler mit Zwetschgen - ohne Hefe

Schnelle Streuseltaler mit Zwetschgen - ohne Hefe

Zutaten für 4 Streuseltaler

Streusel
100 g Dinkelmehl 630
60 g Butter
60 g Rohrohrzucker
1/2 TL Ceylon Zimt*
1 MSP gemahlene Vanille
1 Prise Salz

Joghurt-Butterteig
85 g Joghurt
35 g Butter, flüssig (nicht heiß!)
15 g Milch
20 g Rohrohrzucker
1 Msp gemahlene Vanille
1 Prise Salz
170 g Dinkelmehl 630
12 g Weinsteinbackpulver

Belag
250 g Zwetschgen oder anderes Obst nach Wahl

Zuckerguss
100 g Puderzucker, aus Rübenzucker selbstgemacht (TM 20 sek / Stufe 10)
15 g Milch

Ihr liebt Streusel auch so sehr wie ich? Dann habe ich noch ein paar Rezepte für euch im Blog.

Schnelle Streuseltaler mit Zwetschgen - ohne Hefe

Schnelle Streuseltaler mit Zwetschgen - ohne Hefe

Schnelle Streuseltaler mit Zwetschgen - ohne Hefe

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8 Kommentare zu „Schnelle Streuseltaler mit Zwetschgen – ohne Hefe“

  1. Kristina Lietz

    Hallo liebe Johanna. Die hab ich mir heut gebacken. Mit etwas Nuss in den STreuseln und gemischte Beerenfrüchte. Man ist das lecker. Und ich hab mit dem Guss gegeizt etwas 😀 Allerdings war mein Teig nicht so weich und fluffig. Warum weiss ich auch nicht .Wahrscheinlich zu dünn ausgerollt.Und die Butter war nicht mehr so flüssig. Egal sahen top aus und schmecke gut. Einen hab ich verputzt und einen halben. Die anderen friere ich mir ein. Ein tolles Rezept!.LG Kristina

    1. Liebe Kristina,
      das klingt wirklich richtig lecker mit Beeren und Nussstreuseln! 😍 Da wär ich auch dabei. Mmmmh… 😋
      Wenn du den Guss nicht so magst, dann kannst du auch einfach etwas Puderzucker drüber machen, das spart Zucker und Kalorien.
      Warum der Teig bei dir nicht weich und fluffig war kann ich mir jetzt nicht so erklären. Vielleicht wirklich etwas zu dünn ausgerollt und dann etwas zu lang oder zu heiß gebacken. Nicht jeder Ofen backt gleich, vielleicht hätten sie eine oder zwei Minuten früher raus gemusst.
      Ist nicht schlimm wenn die Butter nicht mehr ganz flüssig war, nur so ganz kalt aus dem Kühlschrank lässt sie nicht nicht so gut mit den anderen Zutaten mischen.
      Ich freue mich, dass sie dir trotzdem gut geschmeckt haben. Danke dir für deinen lieben Kommentar. ❤️
      Ganz liebe Grüße
      Johanna

  2. Kristina Lietz

    Ich denke beides. Zu dünn und zu lang. Hatten heute die letzten beiden. Die waren so gut. Ein so tolles Rezept und vor allem mit Joghurtteig.Quarkteig ist mir persönlich zu schwer und der wird so gummerig :D.LG Kristina

  3. Hallo liebe Johanna,
    nachdem ich dein leckeres Rezept entdeckt habe, bekam ich direkt Appetit darauf und musste es gleich ausprobieren 😊
    Da ich weder Milch noch Joghurt essen darf, habe ich beides zu den von dir angegebenen Gramm jeweils mit Erbsenmilch (anstelle Milch) und Ziegen Joghurt (anstelle Joghurt) ersetzt
    Auch die Butter habe ich durch vegane Butter (Aslan) ersetzt
    Ist super gelungen 😊👍
    Und schmeckt sehr lecker 😋
    Danke für dein tolles Rezept und Inspiration
    Liebe Grüße
    Katja

    1. Hallo liebe Katja,
      ich freue mich sehr, dass der Umbau auf vegan so gut geklappt hat und dir so lecker geschmeckt hat. 😊
      Danke für deinen schönen Kommentar.
      Liebe Grüße
      Johanna

  4. Liebe Johanna,
    heute gab es zum Kaffee ☕ deine leckeren Streuseltaler mit Zwetschgen.
    Mein Mann, der ja nun nicht der größte Kuchenliebhaber ist ( im Gegensatz zu mir… 😊😉), sagte nach dem 1. Bissen: Die sind aber lecker!
    Dem kann ich mich nur anschließen. Beim nächsten Mal backe ich die doppelte Menge und friere den Rest ein. Ich finde “ Notfall-Streuseltaler“ sollte man im Haus haben 😄.
    Noch einen schönen restlichen Sonntag,
    liebe Grüße
    Silke

    1. Liebe Silke,
      das ist immer das größte Lob, wenn selbst nicht die größten Kuchenfans es lecker finden. Da freu ich mich aber.
      Und ich durfte deine Streuseltaler ja auch bei FB bewundern, sie sind dir so super gelungen. Viel schöner als meine. 🙂
      Ohja „Notfall-Streuseltaler“ im TK sind eine suptertolle Idee! hihi 😀
      Liebe Grüße und einen guten Start in die neue Woche,
      Johanna

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