Limettenblüten

Limettenblüten

Mögt ihr Limetten auch so sehr wie ich? Dann hab ich heute leckere Limettenblüten für euch.

Limettenblüten

Limettenblüten

Limettenblüten

Plätzchen im Sommer? Aber ja doch!

Kekse, Plätzchen und Cookies kann man das ganze Jahr über essen finden wir. Eine tolle Variante für den Sommer sind meine Limettenblüten. Mit meinem selbstgemachten Limettenaroma im Teig und Limettensaft im Guss schmecken sie herrlich frisch und sommerlich.

Ich mag Zitrone in Kombi mit Süßem ja gar nicht, aber wenn ihr sie gerne mögt könnt ihr aus den Limettenblüten auch einfach Zitronenblüten machen indem ihr das Aroma und den Saft ganz einfach austauscht. Orangenblüten sollten auch funktionieren.

Ich habe das Dinkelvollkornmehl für die Limettenblüten mit meiner Mockmill 100 selbst gemahlen, ihr könnt aber auch einfach zu gekauftem greifen.

Ich wünsche euch viel Freude mit meinem Rezept für Limettenblüten. Eure

Limettenblüten

Limettenblüten

Limettenblüten

Zutaten für etwa 50-60 Stück

Plätzchenteig
100 g Rohrohrzucker
0,5 TL gemahlene Vanille*
2,5 TL Limettenaroma (ich habe mein selbstgemachtes Limettenaroma verwendet)
300 g Dinkelvollkornmehl (ich habe meins mit meiner Mockmill 100 aus dem ganzen Korn selbst fein gemahlen)
1 Ei
200 g kalte Butter, in kleinen Stücken
1 Prise Salz

Zuckerguss
150 g Puderzucker
20 g Limettensaft
10 g Milch

Außerdem
etwa 50 g gehackte Pistazien

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Ihr liebt Plätzchen und Cookies? Spritzgebäck, Zimtschneckenplätzchen, Amaretti und viele mehr gibts in dieser Übersicht. Da sind sicher noch mehr schöne Rezepte für euch dabei, klickt euch einfach mal durch.

Habt ihr mein Rezept ausprobiert?

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Limettenblüten

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