Cognac-Schoko-Mini-Gugelhüpfer

Heute ist der National Bundt Cake Day der USA und ich schmeiße anlässlich dieses Tages eine Runde Cognac-Schoko-Mini-Gugelhüpfer. Oooooh ja, ich habe euch nämlich durchschaut, ich weiß ihr liebt Rezepte mit Alkohol! 😜 Und diese kleinen Scheißerchen werden euch gefallen.

Cognac-Schoko-Mini-Gugelhüpfer

Cognac-Schoko-Mini-Gugelhüpfer

So klein wie Muffins und herrlich fluffig wie Watte, kommen die Cognac-Schoko-Mini-Gugelhüpfer daher. Und keiner würde bei diesem unschuldigen Anblick ahnen, dass sich im Teig eine ordentliche Ladung Cognac versteckt, wenn sie nicht diesen himmlischen Duft danach verströmen würden. Alleine schon der rohe Teig ist so köstlich ich musste mich echt beherrschen nicht immer und immer wieder davon zu naschen.

Ein paar zu viele sind es geworden, aber das macht nichts, die werden wir auch vernichten. Hätten wir nicht so viel Teig genascht, wär es sogar noch einer mehr gewesen. So wurden es 14 Stück und ich musste die letzten 2 nach der ersten Fuhre noch hinterher schieben. Ich habe extra 2 Stück dieser 6er Mini-Gugelhupfform*, damit es schneller geht.

Gugelhupfe gibt es hier im Blog noch viel zu wenige und dabei liebe ich sie und habe mittlerweile einige Backformen in klein, ganz klein und winzig. Ich weiß gar nicht warum ich sie nicht benutze. Das muss ich ändern dachte ich mir, gedacht getan und da sind sie die kleinen Cognac-Schoko-Mini-Gugelhüpfer.

Ich hoffe ihr habt genauso viel Freude an dem Rezept für die Cognac-Schoko-Mini-Gugelhüpfer wie ich,
eure Johanna.

Cognac-Schoko-Mini-Gugelhüpfer

Cognac-Schoko-Mini-Gugelhüpfer

Cognac-Schoko-Mini-Gugelhüpfer

Zutaten für 15 Mini-Gugelhüpfer

Rührteig
180 g Butter, zimmerwarm
180 g Rohrohrzucker
3 Eier, zimmerwarm
80 g Cognac, zimmerwarm
240 g Dinkelmehl 630
40 g Kakao*
15 g Weinsteinbackpulver
1/2 TL gemahlene Vanille
1 Prise Salz

Außerdem
etwas Rohrohrpuderzucker zum Bestäuben (ich mache ihn selbst, TM 20 sek / Stufe 10)

Schreibt mir bitte einen Kommentar, wenn ihr eines meiner Rezepte ausprobiert habt. Über Feedback freue ich mich nämlich sehr und es hilft mir besser bei Google gefunden zu werden. Vielen lieben Dank dafür!

Cognac-Schoko-Mini-Gugelhüpfer

Cognac-Schoko-Mini-Gugelhüpfer

Cognac-Schoko-Mini-Gugelhüpfer

*Affiliatelink/Werbelink: Dinkelliebe ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu Amazon.de Entgelte verdient werden können. Euch entstehen dadurch keine Mehrkosten. Grundsätzlich empfehle ich nur Produkte, die ich selbst nutze und gut finde.

4 Kommentare zu „Cognac-Schoko-Mini-Gugelhüpfer“

  1. Liebe Johanna, zum heutigen Valentinstag habe ich diese superleckeren Köstlichkeiten gebacken. Die Form hatte ich mir vor 2 Wochen bestellt.
    Und obwohl wir ordentlich vom Teig genascht haben, sind es 6 Mini-Gugelhüpfer und 12 Muffins geworden.
    💕😋💕
    4 Muffins habe ich meiner Freundin geschenkt und wenn ich morgen von der Arbeit, freue ich mich, dass ich noch eine Kleinigkeit zum Kaffee habe.
    Liebe Grüße
    Silke

    1. Liebe Silke,
      oh wie schön. 😍👍🏻 Die gab es gestern auch bei uns, ausnahmsweise hat Sascha gebacken da ich ja gerade leider nicht selbst backen kann.
      Ich habe ja deine schönen Mini-Gugelhüpfer und Muffins bei FB bewundern dürfen und bei mir werden das weniger weil ich die Form etwas voller mache, aber das macht ja nichts, denn als Muffin sind sie ja auch toll. 😃💖
      Liebe Grüße
      Johanna

  2. Liebe Johanna, heut habe ich deine Schokohüpfer gebacken. Allerdings statt Cognac mit Milch 😊
    Sie hüpfen quasi automatisch in den Mund so lecker sind sie. Die Nächsten gibt es mit Alkohol 😊😊
    Danke für das tolle Rezept.

    LG Stefi

    1. Liebe Stefi,
      wie schön, ich freue mich sehr. Und toll sehen sie aus, durfte sie ja schon per Mail bewundern. 😍
      Danke dir für deinen lieben Kommentar und lasst sie euch gut schmecken.
      Liebe Grüße
      Johanna

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