12. Türchen
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Das zwölfte Türchen hält heute ganze 3x das Buch "Brothandwerk" vom at Verlag für euch bereit. Auch dieses Buch ist wieder ein ganz tolles Werk das in keinem Buchregal eines Hobbiebäckers fehlen sollte. Neben Bäckergeschichten finden sich hier Brotrezepte aus der Schweiz.
Des weiteren gibt es heute für die Ankarsrum Freunde unter euch 1x ein ganz besonderes Zubehörteil, einen handgefertigten Teigabstreifer aus Buchenholz von Innenausbau Manfred Guthier.
Inhalt
Ein Stück frisches Brot, und die Welt ist in Ordnung. So einfach die Zutaten sind, so gross ist die Kunst, daraus knuspriges und aromatisches Brot zu backen. »Brothandwerk« ist eine Hommage an einen der ältesten Berufe: Es porträtiert 16 Bäckerinnen und Bäcker, die aus ganz unterschiedlichen Richtungen in die Backstube gefunden haben, die Tradition pflegen und das Handwerk weiterentwickeln. Sie haben den Autorinnen auch die Rezepte ihrer Charakterbrote verraten: Früchtebrot, Dinkel Seelen, Safranbrot – bald strömt der Duft dieser Spezialitäten aus dem heimischen Ofen. Damit das gelingt, vermittelt dieses Buch in einer Backschule grundlegendes Wissen zu Getreide, Ausrüstung und Verarbeitungsschritten. Es begleitet auf dem faszinierenden Weg vom Quellstück, Vorteig oder Sauerteig bis zum fertigen Laib, und macht deutlich, dass es eben nicht nur Mehl, Wasser und Salz braucht, sondern auch Zuwendung und Zeit.
ISBN: 978-3-03902-074-4
Erschieben: 30. September 2021
Einband: Gebunden
Umfang: 224 Seiten
Gewicht: 1054 g
Format: 20 cm x 26.5 cm
Wert jeweils 34,- EUR
Fotografie © Noël & Grein, AT Verlag
Teigabstreifer aus Buchenholz für die Ankarsrum
Passend zum aktuellen Modell, mit Adapter auch passend für die Älteren.
Der Abstreifer wird in Handarbeit aus Buchenholz hergestellt. Der Halter, sowie auch der Adapter für die älteren Modelle, sind aus Edelstahl gefertigt.
Anwendung hauptsächlich für festere Teige.
Eine Abnutzung, wie bei Plastik, ist so gut wie unmöglich.
Der Abstreifer sollte vor dem ersten Gebrauch mit hochwertigem Öl behandelt werden, da dies die Reinigung erleichtert.
Wert inkl. Versand 29,- EUR
Um am Gewinnspiel teilzunehmen müsst ihr diese drei Punkte erledigen und beachten:
- Schreibt mir bitte in die Kommentare welches der Brotrezepte aus meinem Blog ihr bisher am meisten nachgebacken habt und ob ihr eine Ankarsrum besitzt und welchen Namen ihr eurer schwedischen Freundin gegeben habt. P.S.: Falls ihr noch keine besitzt und damit liebäugelt, bis 31.12.21 gilt noch mein Rabattcode beim Kauf über meinen Link, das lohnt sich richtig. Mehr Infos dazu hier.
- Tragt euch mit eurem Vor- und Nachnamen in die Kommentare ein, damit ich die Gewinner hier bekannt geben kann. Eine Teilnahme mit unvollständigem Namen ist ausgeschlossen.
- Teilnehmen dürft ihr, wenn ihr über 18 Jahre alt seid und über einen Wohnsitz in Deutschland verfügt. Das braucht ihr aber nicht dazuschreiben. 😉
Nur wenn ihr die ersten zwei Punkte erledigt habt und der dritte auch passt, dann seid ihr im Lostopf.
Das Gewinnspiel endet am 12. Dezember um 23:59 Uhr. Kommentare, die später eingehen werden nicht mehr gezählt.
Morgen, im Laufe des Tages, gebe ich die Gewinner hier bekannt, schaut dann also unbedingt wieder rein ob ihr gewonnen habt.
Wichtig! Lest bitte die Teilnahme- und Datenschutzbedingungen für das Gewinnspiel!
Ich wünsche euch ganz viel Glück, und einen schönen dritten Advent. 😀
Das wunderbare Buch haben gewonnen:
Henrike Stuffle
Beatrice Berg
Stephanie Ulrich
Den tollen handgemachten Teigabstreifer hat gewonnen:
Andrea Silberbauer
Ich wünsche euch allen ganz viel Freude mit euren Gewinnen und beim Backen! 🙂
