Die Produkte der Gailertsreuther Mühle, einem Familienbetrieb, der bis auf das Jahr 1612 zurückreicht, stammen ausschließlich aus einer biologisch-dynamischen Landbewirtschaftung nach den strengen Richtlinien des Demeter-Verbandes und sind damit eine hervorragende Grundlage für einen gesunden Lebensstil nach Maßgabe einer nachhaltigen Lebensphilosophie.
Hochwertige Grundprodukte in zertifizierter Bio-Qualität, das ist es, wofür der Name Gailertsreuther Mühle steht. Der jahrhundertealte Handwerksbetrieb, seit 2008 eine reine Bio-Mühle, setzt auf eine schonende, mehrstufige Vermahlung des Korns. Der Geschmack der Produkte macht den Unterschied, die wertvollen Inhaltsstoffe tun ein übriges.
Dinkel, das wiederentdeckte Urkorn, ist ihr erklärtes Lieblingskind neben den klassischen Getreidesorten Weizen und Roggen.