14. Türchen
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Gewonnen hat
Silke Mantsch
Herzlichen Glückwunsch, viel Spaß beim Schmökern und Backen liebe Silke!
Heute habt ihr die Chance 1 x das Buch Krume und Kruste – Brot backen in Perfektion von Lutz Geißler, gesponsert vom Becker Joest Volk Verlag, zu gewinnen. Wert 29,95 €.
Auch dieses Buch ist wieder ein absolutes Must Have für Hobbiebrotbäcker. Es sollte in keiner Sammlung fehlen, deshalb freue ich mich ganz besonders es euch heute verlosen zu können.
Die Bücher des Becker Joest Volk Verlags zeichnen sich durch höchsten Anspruch an Design, Fotografie und Text aus. Immer wieder setzen sie zudem neue Standards im Bereich Umsetzung, Ausstattung und Herstellung in ihrem Markt. Jährlich erscheinen nur etwa 15 bis 20 neue Titel, eine Selbstbeschränkung, die dem Qualitätsanspruch und der intensiven, langfristigen Vermarktung geschuldet ist.
Seit mehr als 5 Jahren gehört der Becker Joest Volk Verlag zu den wichtigsten Verlagen in den Bereich Kochbuch, populäre Medizin, Gesundheit, Ernährung und Gartendesign. Mit namhaften und bekannten Autoren wie Franziska Rubin, Anne Fleck, Christian Henze, Prof. Dietrich Grönemeyer, Lutz Geißler, Martina Meuth und Moritz Neuner-Duttenhofer, Niko Rittenau, Carsten Lekutat findet er sich regelmäßig in den Hitlisten von „Kochbuch, Ernährung, Diät und Gesundheit“. Viele der Bücher des Verlags – insgesamt über 45 – wurde bereits mit nationalen und internationalen Preisen ausgezeichnet.
Inhalt
BROT BACKEN „WIE GOTT IN FRANKREICH“
Nur wenigen deutschen Bäckereien gelingt ein ähnlich perfektes Baguette, wie es in Frankreich an fast jeder Ecke zu bekommen ist – mit zartsplittriger, röscher Kruste und mit fluffiger, saftiger Krume. Und wo können sich Brotfreunde noch ein echtes Roggenbrot mit tagelang frisch bleibender Krume und dunkel ausgebackener, dicker, knuspriger Kruste kaufen? Was ist mit einem richtig wattigen Sandwichbrot oder einem langfaserigen Butterzopf, was mit offenporigem Weizensauerteigbrot oder einem würzig-milden Graubrot mit dünner, krachender, glänzender Kruste? Und wo finden wir heute noch die hocharomatischen, satten Frühstücksbrötchen mit lockerer Krume und zarter Kruste, die wirklich Freude machen?
Warum nicht einfach zu Hause backen? Neben Mehl, Wasser, Salz, Hefe- oder Sauerteig braucht es für die perfekte Krume und Kruste vor allem die passende Gare, die richtigen Techniken am Teig, eine gute Bedampfung und manch anderen Kniff. Lutz Geißlers neuestes Buch geht diesen kleinen Handgriffen mit viel Liebe zum Detail nach. Mit den verständlichen Step-by-Step-Foto-Anleitungen gelingen die für ihre charakteristischen Krumen und Krusten bekannten Brote, Brötchen und Feingebäcke auch zu Hause authentisch und unwiderstehlich. Das Buch mit seinen in jeder Feinheit nachvollziehbaren 25 Rezepten und Varianten ist eine perfekte Anleitung für Anfänger und Brotbackenthusiasten, wie sie diese Köstlichkeiten selbst zuverlässig nachbacken können. Die Ergebnisse machen dann nicht nur satt, sondern auch rundum glücklich.
ISBN 978-3-95453-197-4
2. Auflage 2020, 336 Seiten, 92 Fotos, 1192 Stepfotos
Erscheinungsdatum: 25.09.2020
29,95 EUR
Um am Gewinnspiel teilzunehmen schreibt mir bitte in die Kommentare warum ihr Dinkelliebe folgt und weshalb euch genau dieses Buch so reizt.
Tragt euch mit eurem Vor- und Nachnamen in die Kommentare ein, damit ich den Gewinner hier bekannt geben kann.
Nur wenn ihr beide Fragen beantwortet und euren vollen Namen beim kommentieren angebt seid ihr im Lostopf dabei!
Das Gewinnspiel endet heute um 23:59 Uhr. Kommentare, die später eingehen werden nicht mehr gezählt.
Wichtig! Lest bitte die Teilnahme- und Datenschutzbedingungen für den Dinkelliebe Adventskalender!
Ich wünsche euch allen viel Glück! 😊
